facebookやtwetterではリアルタイムで写真をUPしていたのですが こちらにまとめてUPしますね。 まず、私は主人の実家でお米作りをしています。 今年で13年目。 そのお米をmoguでも食べて頂いてるので 「m…

～moguレシピアレンジ編～ 今月「シリット社」の圧力鍋を使って1品をご紹介しています！ 浅型の圧力鍋は大変便利！！ レッスンでは手で割いて盛り付ける 『蒸し鶏のネギソース』をお伝えしてますが 鍋から出して、包丁で切って…

～10分で作れ5分で食べれる簡単朝食～ 料理のタイトルが難しく、全ての食材をコロコロに切ったので 『コロコロ丼』に！ 竹の子・ピーマン・白ネギ・エノキ茸・豚もも肉 これらを５mm角に切り ネギ油で炒めて、オイスターソース…

～10分で作れ5分で食べれる簡単朝食～ 今回は、蒸し鶏のネギソースをアレンジした1品 カレーうどんです！！ 蒸し鶏を作ったスープにめんつゆとカレールゥを2片入れて カレーのスープを作ります。 スープには「ネギソース」も隠…

～10分で作れ5分で食べれる簡単朝食～ 今月のmoguレッスンで「青椒肉絲」（チンジャオロウスー） をご紹介しています。 この中に入れるピーマンはまっすぐ棒状に切らなければなりません。 ということで、この部分が余ります。…

3月のmoguレッスンでご紹介したメニューの中に 『菜の花とわかめの辛し酢味噌和え』 がありました。 わかめは、mogu族の方々が虜になっている 『鳴門わかめ』 （教室HPでもご紹介してます！→こちら） 皆さんこのわかめ…

4月のmoguレッスンが始まりました！！ 今月は、あえてジャンルを絞らずに多国籍なメニュー構成になっています。 この写真に「スープ」が入っていないのですが、 今回は『蒸し鶏』をご紹介しているので それを使ったと豆苗とえの…

～10分で作れ5分で食べれる簡単朝食～ こちらのシリーズは、moguレッスンで余った食材の使いまわし を兼ねて紹介しているレシピなので、 しばらく『菜の花』が続きますよ～～ 本日の朝食はこちら。 菜の花を1ｃｍ程度に切り…

        この写真は、調理中に出たかぶと人参の皮を 浅漬けにしたもの。 使わなければ「生ゴミ」になってしまうものです。 せっかく食べれる部分なのに捨てるのがもったいないので、…

    もしよろしければ、スポニチをご購入ください。 本日3/6限定ですわよ♡

moguの昼レッスンは転勤族の方も多いのです。 いわゆる『転妻』 その方達の交流も兼ねて、昨夜『転妻会』を開催いたしました。 料理の写真はボケボケだったので、UP出来ませんが 場所は、静岡市葵区鷹匠の「オステリアティアロ…

昨日、生徒さんが自宅でパン教室を行っている！！ と伺ったので、行ってきました♪ 作ったのは「カレーパン」と「マヨネーズパン」です。 私は甘いパンは苦手。 ということで、リクエストしたこの二つの惣菜パン。 カレーパンを初め…