災害時の停電の時に、カセットコンロなどでお米を炊く方法をご紹介します。

できればお米は1回は洗った方が良いですが、災害時には少しだけ水分を増やして炊けばOK！
通常時は洗米してから鍋にセットしてください。

◆炊飯器以外でご飯を炊く方法！

難しくありません！
自宅にある鍋で簡単に炊くことが出来ます！

米３合+水600cc程度、又は米２合+水400cc程度。
鍋に入れ蓋をし、「強火」で加熱。
沸騰したら「弱火」で10分（2合の時は8分）加熱。
その後火を止めそのまま10分蒸らします。

通常時も時短で炊け、電気の節約になります。IHの場合も同様に出来ますよ！

※お米によって的確な水分が変わりますし、炊きあがりのお好みもあると思いますので、２回目以降はご自分で調整した水加減で！

 

◆米を計量するものが無い場合

湯呑又はコーヒーカップでお米を計り、
同じ量の水+ちょっと足した水（水の量は米の1.1～1.2倍）を鍋に入れ蓋をし、
「強火」で加熱。ﾌﾞｸﾌﾞｸ沸騰したら「弱火」で10分加熱。
その後火を止めそのまま10分蒸らします。

カセットコンロでもOK！

 

◆パスタの「エコ茹で」

少ない光熱量で、パスタを茹でることが出来ます！

（カセットコンロなどにもオススメ）

パスタはパッケージの時間茹でるのではなく、
最初の１分混ぜながら茹で、蓋をして加熱を止めます。
そこからパッケージ時間待ちます。
するとアルデンテに仕上がります！カセットコンロでもOK！

※パスタの茹で汁は捨てずに、食器洗いの最初に使えます！

 

Kitchen studio mogu本田淑美