～10分で作れ5分で食べれる簡単朝食～

こちらのシリーズは、moguレッスンで余った食材の使いまわし

を兼ねて紹介しているレシピなので、
しばらく『菜の花』が続きますよ～～

本日の朝食はこちら。

菜の花を1ｃｍ程度に切り、短冊切りにした人参ともやしを加えて
軽く炒め、鶏挽肉にめがけて水を加え、すぐにほぐします。

ひと煮立ちしたらアクを除いて、
AJINOMOTOのほんだしとナンプラーで味付け。
軽く片栗粉でとろみを付けました。
溶き卵を加えたらさらに色が良く、栄養バランスもよくなるのですが
あいにく我が家は只今玉子切れ。なんてこと～！！

ナンプラーが苦手な方、もしくは買ったはいいけど使い切れない！！
という方も多いと思います。
実は、ナンプラーって旨味がたっぷり含まれた醤油として活用出来ます。

苦手な方も、スープに入れてしまえばほとんど気付きません。
（我が夫で立証済み♪）
味にコクが出て、これだけで美味しいスープが出来ますよ～

とろみをきつくしたらご飯にもかけられます。

連日送別会続きで飲み過ぎ夫のために、
本日はスープ系に仕上げました

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