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キッチンスタジオモグの活動などを発信します。

2012/03/08デイリーモグ

野菜の皮の活用!

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DSC_1852.JPG

 

 

この写真は、調理中に出たかぶと人参の皮を
浅漬けにしたもの。

使わなければ「生ゴミ」になってしまうものです。

せっかく食べれる部分なのに捨てるのがもったいないので、
千切りにして、かいわれ大根と塩コンブを加えて浅漬けにしました。

今日から始まる3月のmoguレッスンで、こちらもお伝えしちゃいます♪

皆様、今月もmoguで楽しく一緒に過ごしましましょう!!

よろしくお願いいたします。

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