～10分で作れ5分で食べれる簡単朝食～

今月のmoguレッスンで「青椒肉絲」（チンジャオロウスー）

をご紹介しています。

この中に入れるピーマンはまっすぐ棒状に切らなければなりません。
ということで、この部分が余ります。

ヘタと下の部分。
カーブする所で切り落とすと、綺麗に棒状に食材が切れます。

でも、元々この部分は食べれるところ。
捨ててしまうのはもったいないですね！！

中心のヘタの部分は簡単に外せます。
その部分を外して半分に切って…

玉ねぎと余ってしまった蒸し鶏と一緒に炒め
市販のトマトソースで味付け。
（今回使用したのは、カゴメさんから新発売の『トマトハヤシ』ソースです）

こうしてみると、ししとうにも見えますね♪

今回は、ご飯のおかずにしましたが、
パスタに絡めてもいいですね～～

その他このピーマンを、みじん切りにして炒飯やカレーに加えても

毎日・・昼＆夜のレッスンで大量に出るこのピーマンのヘタ。
少しずつ使って調理し、皆さんにお伝えしますね！！

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