8月の由比moguレッスンのご案内です。 8月8日は『親子料理教室』も開催！夏休みの自由研究に！夏休みの思い出に！ ぜひご参加ください！ 由比港漁協の料理教室ってどんなとこ？？？ そう思われてる方！こんな感じです♪ 漁協…

2013.07.23 ７月の由比moguレッスンの模様です！ 4・5・6月分のレッスン風景を まだこのブログにUPできていないのですが、 まじめに更新しよう！ その思いから、まずは直近のものからで許してくださーーい 7月…

2013.07.23   生徒さんから 時々、季節に合ったメニューをUPしてほしい そんなリクエストをいただくので、facebook上では UPしていたのですが、 これからは、同じ記事になりますが こちらのブロ…

2013.07.22 残った食材や使い切りたい調味料から、献立を考えるのが我が家の食卓。 今日はこんな大きな生姜が残りましたので、この暑いさなか 「モツ煮」です！！（笑） 只今煮ているので、暑がりの私はキッチンには近寄れ…

 キーマカレーとドライカレーってどう違うの？？ こんな質問を生徒さんからいただきます。 ざっくり説明すると… 【ドライカレー】 ひき肉などと細かく切った野菜を炒めてカレー味にしたもの。 ご飯に乗せたり、ご飯と一緒に炒めて…

【エコ調理】 ◆パスタのエコ茹で編◆ 暑い夏、できるだけ加熱調理は避けたいもの。 パスタ料理も手軽ですが、パスタの湯気ってキッチンの温度を上げてしまいますよね。。。 そこでご紹介！『パスタのエコ茹で』 mogu族の方なら…

【ちょっと豆知識！】 加熱した食材を「急速冷却」したいときってありますよね？ 例えば、ハンバーグに入れる『炒め玉ねぎ』 熱いままひき肉に加えると、お肉も傷むので覚ましてから加えなければなりません。 写真は『炒めナス』です…

続けて、3月のレッスンを 本日2013.07.09にUPします＾＾； 3月のｱﾚﾝｼﾞレッスンは『中華！！』です。 じゃじゃじゃーーーん ふふふっ。ちゃんと完成写真撮ってるもの♪ ・じゃがいもと桜えびの塩炒め ・しらすと…

今頃の更新で大変申し訳ないのですが… でも、このブログ、実は更新日がどこにも書かれていないので バレないと言えばバレないのですが、 本日の日付2013.07.09です＾＾； 3月の由比moguレッスンは、3パターンで行い…

本日6/30の静岡新聞、世界文化遺産登録記念特集 「富士山へ行こう」       是非ご覧ください♡   富士山周辺の食材を使って、私がレシピをご紹介させて頂いてまーす*\(^o^…

毎年この時期に行ってきた『mogu飲み！』 単なる飲み会です♪ 今年はどうしよう… と思っていたら、やってー！やって～～！ という声が多かったので、今年もやります！ これは昨年の「mogu飲み！」の写真。参…

昨夜のレッスンで、生徒さんから素敵な「モグッズ」頂きました♡ モグッズとは、moguオリジナルアイテムの事。 オリジナルでお友達に作ってもらったそうで、とってもかわいい～～ カップの中にも「mogu」って貼ってあり、コー…