今週はクリスマスウィーク！！   ご家庭でのクリスマスメニューに ライスケーキはいかがでしょうか？       ●クリスマスリース風ライスケーキ   ・ご飯に醤油ベースの…

災害時の停電の時に、カセットコンロなどでお米を炊く方法をご紹介します。 できればお米は1回は洗った方が良いですが、災害時には少しだけ水分を増やして炊けばOK！ 通常時は洗米してから鍋にセットしてください。 ◆炊飯器以外で…

Kitchen studio mogu 先日圧力鍋レシピの「タコと大根のやわらか煮」をご紹介しましたが、 この時の煮汁を使って、翌日は「タコ飯」を作ってみてはいかがでしょうか？ 【材料】4人分 米…2合 タコの煮汁…35…

圧力鍋レシピ！ 【高圧・5分+自然放置】   【材料】（4人分） タコ足…2～3本 大根…4cm しょうが…1片 ～調味料～ 水…150cc 粉末かつおだし…小さじ1 酒…大さじ2 薄口しょうゆ…大さじ2 みり…

静岡料理教室 Kitchen studio mogu 2014.1.8 冬と言えば…鍋！！！ ですね♪ そしてそれに欠かせないのが 『白菜』です 白菜の旬と言えば…冬！！！ 一年中、産地や品種を変えて出回っている白菜です…

6月5日の「世界環境デー」に合わせ、 家庭からできるエコ活動として、SBS放送９：５５～「Soleいいね！」では、 皆様の「エコうまレシピ」アイデアを募集しておりました！！ たくさんのご応募ありがとうございます。 &nb…

6月は「環境月間」 そして、6月5日は『世界環境の日』 料理教室で出来るエコ活動は 無駄なく食材を使い切る・生ごみを減らす工夫 時短調理で光熱費の節約・残ってしまった料理を他の料理にエイメイク！etc・・・ では、食材の…

春が旬の花わさび。 期間限定食材なので、この季節作り置きして冷凍保存もおススメですよ！     【作り方】 ①花わさびは洗って2～3cmの長さに切り、葉(花）の部分もざく切りにします。 ②切ったわさび…

ふっくら鶏肉をピリ辛味で和え ヘルシーでモリモリ食べれるメニュー 【材　料】　　（2人分） 鶏むね肉…100g（1/2枚） 青ネギ…40g（7本） 水…300cc 酒…大さ…

ハーブの香り豊かなチキンソテー 彩り春野菜を添えて見た目も鮮やか 【材　料】　　（2人分） 鶏もも肉…300g（1枚） ローズマリー…3g（2本） にんにく…10g（1片） スナップエ…

ふわっと玉子のシンプルな中華スープ 【材　料】　　（2人分） かぶ…100g（1個） 玉子…1個 クコの実…4g（20粒） 水…400cc 鶏がらスープの素…小…

【材　料】　　（4人分） 米…2合 ホタテ（生食用）…4個 エビ（ブラックタイガー）…4尾 あさり…150ｇ いか…1杯 エリンギ…大1本 まいたけ…