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日々のこと、料理教室のこと、キッチンアイテムなど発信していきます。

  • ★ちょっと豆知識★ グレービーソース

    毎週月曜日は ★ちょっと豆知識★コラムの日   と決めたのですけどね。 1日遅れの火曜日に更新となりました。   静岡市内での料理教室 キッチンスタジオmoguから ほんのちょっとした家庭料理に役立つ…

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  • 7月の少人数レッスンは「さっぱり夏の洋食」

    静岡市内での料理教室 キッチンスタジオmoguでは、 月に数回ですが 2〜5名までの少人数でのレッスンも開催しております。     キッチンスタジオmoguってこんなとこ   野菜のカットな…

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  • ハンバーグ

    6月の料理教室は【ソースでアレンジハンバーグ】

    6月のレッスンメニューは ハンバーグ!   「ハンバーグって、中まで火が通ってるか心配で、ついつい焼きすぎちゃう」   とか   「生焼けが嫌だから、煮込みハンバーグばかりになっちゃう」 &…

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  • 静岡新聞夕刊での連載レシピ

    毎月静岡新聞夕刊でご紹介している 「魚料理のレシピ」   今月は昨日5/29が掲載日でした。 ご紹介したのは イサキの煮付け。 今月の定食風盛り付けはこちら!     これから旬の魚なので …

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  • 【リクエスト】ミートソース

    5月の男の料理教室で行った   基本のスパゲッティミートソース   男の人たちだけずるい!!ずるい!!   ということで(笑) これを少人数レッスンでリクエスト頂きました。   &…

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  • 男の料理教室???

    本日は男の料理教室??? というわけではないのですが、 先月初めて参加してくれた方が お友達を連れて参加してくれました。 というわけで、 私よりちょっと先輩の男性の方々への料理教室となりました。 皆さん今日のために エプ…

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  • 春色の伊勢うどん

    先日、三重県から静岡に遊びにいらしたご夫婦と、一緒に食事をさせて頂きました。   お目当は『桜えび』   由比の地元で桜えび料理を提供し 駿河湾が一望できる店構えの 【くらさわや】さんです。 &nbs…

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  • oh〜アンビリバボぉ〜 が飛び交った清水港

    昨日の清水港は まるで外国のような雰囲気でした。 ほとんどがオーストラリアの方々。   ※富士山と富士山と、どーん!とドーン・プリンセス   普通 客船が到着すると、すぐにバスに乗り観光に行かれるので…

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  • 清水港での客船招致イベントのこと

    『ねぇねぇ。日本の中で静岡が1番良かったよね!』   英語でも フランス語でも イタリア語でも ポルトガル語でも 中国語でも 韓国語でも 他の国の言葉でも     旅の思い出話の中で こんな…

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  • 【食育のみち】富士宮市立給食センター

    昨年の夏から携わらせて頂いてました 富士宮市立給食センターのお仕事。 3月に完成し3月22日いオープニングの記念式典が行われました。   今回は写真多めのブログです! セレモニー当日は晴天!!! こんな感じで2…

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  • お腹いっぱい!由比港での料理教室

    毎月開催している 由比港漁協でのmogu料理教室。 実は、全国でも漁協で定期開催している料理教室は珍しく貴重なんです。   3月の料理教室は、 【味の素(株)×由比港漁協×mogu】のコラボレッスン。 &nbs…

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