blog

日々のこと、料理教室のこと、キッチンアイテムなど発信していきます。

  • 春色の伊勢うどん

    先日、三重県から静岡に遊びにいらしたご夫婦と、一緒に食事をさせて頂きました。   お目当は『桜えび』   由比の地元で桜えび料理を提供し 駿河湾が一望できる店構えの 【くらさわや】さんです。 &nbs…

    続きを読む

  • oh〜アンビリバボぉ〜 が飛び交った清水港

    昨日の清水港は まるで外国のような雰囲気でした。 ほとんどがオーストラリアの方々。   ※富士山と富士山と、どーん!とドーン・プリンセス   普通 客船が到着すると、すぐにバスに乗り観光に行かれるので…

    続きを読む

  • 清水港での客船招致イベントのこと

    『ねぇねぇ。日本の中で静岡が1番良かったよね!』   英語でも フランス語でも イタリア語でも ポルトガル語でも 中国語でも 韓国語でも 他の国の言葉でも     旅の思い出話の中で こんな…

    続きを読む

  • 【食育のみち】富士宮市立給食センター

    昨年の夏から携わらせて頂いてました 富士宮市立給食センターのお仕事。 3月に完成し3月22日いオープニングの記念式典が行われました。   今回は写真多めのブログです! セレモニー当日は晴天!!! こんな感じで2…

    続きを読む

  • お腹いっぱい!由比港での料理教室

    毎月開催している 由比港漁協でのmogu料理教室。 実は、全国でも漁協で定期開催している料理教室は珍しく貴重なんです。   3月の料理教室は、 【味の素(株)×由比港漁協×mogu】のコラボレッスン。 &nbs…

    続きを読む

  • 4月の少人数moguレッスン

    4月の少人数moguレッスンのテーマは イタリアン!   スパゲティナポリタンって、イタリアン??   昔からの喫茶店や家庭での定番メニューでしたね!   実はこれ、アメリカから入って来て …

    続きを読む

  • 2017年2月メニューはクリームシチューと手作りパン!

    2月のレッスンメニューは 【ほっこり温まる洋風な食卓】がテーマ。 小麦粉がダマにならないポイントを抑えつつ クリームシチューをご紹介しますよ! 手作りのシチューは、カロリーもグン!とおさえられるのです。   そ…

    続きを読む

  • 2017年1月メニューは中華!!

    1月の少人数レッスンメニューは中華!!! 小籠包も皮から手作りします。   難しそう。。。   大丈夫!!! まん丸に伸ばせなくても、包めちゃいます。   蒸し鍋がないもの。。。  …

    続きを読む

  • 30人の美味しいね!

    12月10日は 毎年冬に行なう浜松での料理教室。 【遠鉄ストア&味の素コラボ企画キャンペーン】     遠鉄ストアにて味の素製品をご購入頂き、応募すると 私の料理教室か 毎年変わるプレゼントが…

    続きを読む

  • 12月10日 清水港に飛鳥IIが寄港します!

    12月10日 清水港に飛鳥IIが寄港します!

    http://www.shimizu-port.jp/   本日清水港日の出埠頭に   日本の客船で最大の   『飛鳥II』   が寄港します。   モグ食堂では 三陸の…

    続きを読む

  • 干物日和??

      今日はmoguスタジオでの 少人数料理教室初日。   準備でバタバタしているところに ちっさな鯵と鯖が届けられた。     ん…   ちょっと薄曇りだけど 鮮度の良い…

    続きを読む

  • 料理教室の12月は大忙し?!

     今日の昼と夜は クリスマスメニューのレッスンでした! ミートローフは、 肉の中に肉があり、さらに肉で巻く!! という、 私が子供の頃『肉の塊』と呼んでいたもの。 誕生日ぐらいにしか母は作ってくれなかったけど 私の家庭の…

    続きを読む

mogu facebook

モグ食堂(mogu's キッチン)

mogu twitter

PAGE
TOP