『由比港漁協でmoguレッスン！』4月のレッスン内容です。
 

いよいよ！3月15日桜えび春漁が解禁となりました！
ただ、やはり「自然相手」の過酷なお仕事。毎日出れるわけでもないのですよね。。。

漁期中は「活き桜えび」の踊り食い！又は「生しらす」も楽しめるかも！？
通常レッスンは、昼と夜開催！運が良ければ、港に帰って来る桜えび漁の船を、教室から眺める事も出来ます。

由比港漁協でmoguレッスンは、こんなに笑顔あふれている教室です！！
 

 

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≪4月由比港漁港でmoguレッスン≫

◆【4/13】静岡丸子・ワインセラーマツキヤさんとのコラボレッスン
大人気復活！？『居酒屋mogu』開催です！
※今回は浜の市同時開催ではありません！
以前の自宅教室で行っていた「居酒屋mogu」はこんな感じ！

なんと！ネット上での公開募集からわずか24分で満席となる、前代未聞の飲み助の集まりでした～
(でも実は、ここに居る半数はノンアルコールですけど＾＾；）

 

今回の由比moguでは、ワインセラーマツキヤのひろみさんがセレクトしたワインに、料理は8品ご紹介します。

今回は皆さんの調理作業はございません。
私のデモを見て頂く方式となります。(お持ち帰りレシピ8品分）

・生桜えびのカルパッチョ
・桜えびと彩り野菜のグラスサラダ
・めかぶと桜えびの和え物
・ホタテと桜えびのハーブマリネ
・旬魚orチキンのソテー桜えびソース
・桜えびバーニャカウダ
・桜えびのトマトクリームショートパスタ
・桜えびのポタージュ

以上ここまでが、レシピをお渡しする8品。
物の見事に桜えびだらけです(笑)

後は、ちょっとしたおつまみとして
「マカロニグラタン」「漁師魂のカレーマリネ」などご用意させていただきます。

●日時：4月13日(土)　13：00～17：00頃
●定員：30名　→　2名空きがあります！（キャンセル待ち受付中）
●参加費：5000円

※飲酒をされるかたは、お車でのお越しご遠慮ください！必ず守ってね！

◆【4/17昼＆夜】桜えびを使ったアレンジ料理「和食」

『目からうろこ！の調理法でお伝えする和食』
ハードルが高そうなもち米100％のおこわや揚げだし豆腐など、
驚くほど簡単な調理法をお伝えします！ 

●桜えびと梅の鍋炊きおこわ
●揚げだし豆腐桜えびあん
●漁師魂と桜えびの沖漬けを使った一品
●季節のデザート

※レッスン内容は確定ではないので、変更になる場合もございます。

●日時：4月17日(水)　10：30～13：00頃　
●定員：30名　→　残り18名（4/6現在）

●日時：4月17日(水）19：00～21：00頃
●定員：30名　→　残り8名（4/6現在）

参加費：3,500円（税込）
定員：30名　　
場所：由比港漁港　調理実習室

持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記具

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皆様のご参加おまちしております！！

今までの【由比港浜の市】と【由比moguレッスン】の様子は
しずおかハピスポさんの記事をご覧ください。
http://ameblo.jp/shizuokahappyspot/entry-11470607982.html

【5月レッスンの告知】
5月3日は、一年に一度の『桜えび祭り』開催です！体験乗船などもございます！
そのため、由比港浜の市はお休みとなります。ご了承ください。

5/9(水)昼＆夜…桜えびアレンジレシピ「和洋折衷」

5月レッスンは、まだ申込み専用フォームからは出来ませんので、こっそりご連絡くださいね。

 
4月レッスンは、申込み専用フォームからお申込みくださいませ。
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