mogu族の皆さんは私が年明けから散々宣伝していたのでご存知ですが
4/3にアサヒビールさんから

『ドライブラック』

が、新発売されました！！！

その発売に合わせて、しずてつストア田町店で料理イベントを
担当させていただきました
24名の満員御礼です♪

今回のイベントのテーマは
【ドライブラックに合う春野菜のおつまみとルーローハン】
でした！

まずは、このドライブラックを使った料理を一品
台湾の屋台の味
「ルーローハン」です。

 

どばどばどば～～～っっとドライブラックを注ぎ
八角やショウガなどを入れて圧力鍋で煮込みます！

これが「とろっとろ」に煮込まれていて美味しいんだな～～
菜の花やレンコンなども加えて、
ごはんの上にドカッとのせます♪

そして、前菜三種として
『カツオのポキ・豆苗といかくんの和え物・菜の花の梅白和え』

他春野菜を使って
『ミモザサラダ・スナップエンドウの和スープ』

料理教室のメニューとしては、かなり盛りだくさん！！

でも、1テーブルが8名なので、
これ位作業量あった方が、何かしら皆さん料理に触れることが出来ます。

ルーローハンの煮汁を使った
『味付け玉子』もね♪

デザートは、これまた2月に新発売となった
『乳性サワーアロエ』
を使った大人のゼリーをご紹介。
トッピングは白ワインゼリーをクラッシュさせてみました

 

 

 

 

綺麗な泡で見事な注ぎっぷりですよね♪
これは、試食前に、アサヒビールの担当矢口様から

 

『美味しいビールの注ぎ方』

を皆さんに伝授頂いたからなのです！！

矢口様今回もお世話になりました～～～

もちろん、お酒の飲めない方もノンアルコールビールで練習！

試食中は、アサヒビールの商品を沢山飲んで頂きました。
私は車で行ったので、当然ノンアルコールですが
ノンアルコールカクテルの種類も豊富で美味しかったです

後日、この「ルーロハン」のレシピを
レシピコーナーにUPさせていただきますね！

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