2014年3月の由比moguレッスンのご案内です。

桜えび春漁が、3月23日に解禁となります！
春ですね～～
しらす漁は3月21日解禁です！

3月のmoguレッスンは、桜えび春漁解禁の翌日！
運良く前日に出漁すれば・・・
活き桜えびの『踊り食い』ができるかもしれません♡
運良く夜レッスン当日に出漁すれば…
真っ赤な桜えびを積んだ漁船が、教室内から眺められるかもしれません♡

今月のメインは、陸前高田広田湾「悟さんの牡蠣」を使ってイタリアン♪
このmoguレッスンのために、特別に悟さんに出荷準備をして頂いている牡蠣なのです。
もちろん桜えびもふんだんに使いますよ！

※東京の築地などに卸される広田湾の牡蠣は有名ですが、震災前は「●●さんの牡蠣」というように、個人名がさらにブランドとなっていたそうです。

過去のレッスン風景は、こちらをご覧ください。
11月「桜えびでクリスマスメニュー」
11月「居酒屋由比mogu」
12月「桜えびでおせち！」
1月「桜えびで多国籍料理」

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【3月レッスンメニュー】
牡蠣と桜えびでイタリアン♪

・陸前高田広田湾「悟さんの牡蠣」のリゾット
・生桜えびのカルパッチョ
・釜揚げ桜えびと春野菜のマリネ
・漁師魂のトマトスープ
・いちごのミルクプリン
※牡蠣が苦手な方は「ホタテ」にて代用いたします！

3月24日（月）10：30～13：00
3月24日（月）19：00～21：30

※1テーブルは4~5名ずつの作業となります。

詳細とお申込み→https://kitchen-mogu.com/yui/
このイベントでの参加ボタンでもお申込みも可

参加費：4,000円（税込）
定員：25名
場所：由比港漁港　調理実習室

持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記具
※スリッパが脱げやすい…そんなお声があります。
上履き又はスリッパをご持参いただいてもOKです！

由比港漁協でmoguレッスンの、正式なお申し込みフォームはこちら！
https://kitchen-mogu.com/yui/

↑↑↑お申し込みはこちらからお願いします！！

※教室へのお申し込みは先着順です。
※前日・当日のキャンセルに付きまして、キャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。

皆様のご参加、お待ちしております。
Kitchen studio mogu本田淑美

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予告篇】

【2014年4月レッスンの告知】
◆由比mogu
4月のレッスンは、新鮮な桜えびを使って「桜えびのユッケ」など韓国風のメニューでお伝えしようと考えてます！

4月10日(木)19：00～
4月11日(月)10：30～

由比港漁協でmoguレッスンの、正式なお申し込みフォームはこちら！
https://kitchen-mogu.com/yui/

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引き続き…
由比港漁協の料理教室ってどんなとこ？？？
そう思われてる方！こんな感じです♪

漁協内で定期的に料理教室が開催されているのは、ここ静岡県の由比港ぐらい…！！
本当に貴重な料理教室なんです。

桜えび料理といっても、基本「野菜中心」のメニュー構成。

このガラスの向こうは海！港！
とっても開放感あふれる明るい教室ですよ。

1回の参加人数が多いようですが…
とても広くてゆったりしている教室内です。

そして、1テーブルは4～5名での作業になります。

ほとんどの方が「おひとり様」でご参加されていますので、
作業中に仲良くなる♡という事が多いので、
おひとり様でも安心してご参加くださいね
もちろん、料理初心者や男性のご参加もお待ちしております！！
メニューはデザートを入れて4～5品。+豆知識は無限大！

桜えびを中心に、しらすや定置網の魚など、
由比港に上がる駿河湾の恵みと、旬野菜の組み合わせで、ご自宅で繰り返し作っていただけるメニューをご紹介しております！
由比港漁協の料理教室の講師を担当している「本田淑美」はこんな感じです
→本田淑美プロフィール

 

一度私の作るデモを皆さんで見て頂きます。
それから各テーブルに分かれて調理をして頂きますので、
デモ中にしっかり頭の中に入れていただければ、ご自宅でも確実に作れるようになりますよ♪

ぜひ皆様も一度ご参加くださいませ。

 

由比港漁協でmoguレッスン
webお申し込みはこちら
https://kitchen-mogu.com/yui/

もしくはメールで！

由比港漁協のホームページはこちら↓
http://www.yuikou.jp/index.html

由比mogu桜えびアレンジレッスンの模様はこちら！
https://kitchen-mogu.com/blog/20138.html

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