昨日で、7月moguの通常レッスンは終了しました！！

ご参加いただいた皆様ありがとうございます♪

『早速家で作ったよ～！』
というご報告やご家族の感想など沢山の声をいただけ
本当に嬉しく思ってます♡

7月はまだまだ残ってるんだからレッスンすれば良いのに！
なんて思わないでください。。。

来週はレシピ本の撮影やイベントの料理教室など大忙しなのです
暑さに負けずパワフルに行きますよ～～！！

今回の食材使い切りは

『夏野菜・天つゆ・揚げ油・すりごま』

残り野菜を使って揚げびたしを作ってみて

170度の油で今回天ぷらで使った食材を素揚げします。
揚がった野菜をそのまま「天つゆ」の中に漬けこんでしっかり冷やします。

それをそのままうどんにトッピング！

衣をつけない分、ラクチンですね♪

写真を撮った後「すりごま」もたっぷりふりかけました。

 

 

 

こちらはずいぶん前の私のブログでご紹介した写真ですが、
これらもみんな「夏野菜」を使った我が家の朝食です。

夜ごはんの支度の時に一緒に作って冷やしておくだけなので
手間のかからない朝食です。

うどんにかけなくても、そのまま揚げびたしは副菜にもなります。
冷やした方が美味しいので、食事の支度時間外にあらかじめ作っておけますよ～

是非みなさんも試してみてね♪

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