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少人数制料理教室や由比漁港のレッスンの内容、スケジュールなど

2014/11/18レッスン情報

[参加者募集!]11月由比港漁協でmogu料理教室

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毎月開催している由比港漁協での料理教室。

2014年11月の由比moguレッスンのご案内です。

桜えび秋漁がいよいよ解禁!!
漁期中は夜レッスンの設定もあります。
運よく出漁していると、教室から桜えびをどっさり積んだ船の帰港を
教室の手すりから見ることができますよ(^^♪

そして!運が良ければ・・・
活き桜えびの踊り食いも出来ちゃうかもです♡

もちろん!運しだいで「生しらす」も~~

 

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そして!11/23は、恒例の由比港浜の市!!!

今回の目玉は「活き桜えびすくい!」
金魚すくいのように桜えびを捕まえられちゃうらしいですよ~~(〃艸〃)ムフッ

過去のレッスン風景は、こちらをご覧ください。
※最近のレッスンをブログに掲載できていなくてすみません。。。
しずおかハピスポさんの取材記事は詳しく載せてくださってます!

 8月 「桜えびで夏の中華」
9月 「桜えびで大阪風お好み焼き&居酒屋メニュー」
10月「新米に合うおもてなし和食」 

私としずおかハピスポさんが乗船した桜えび漁

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【11月レッスンメニュー】※由比港浜の市と同時開催!!

◆桜えび料理の基本かき揚げ!「由比尽くし」 参加費4000円
由比港で水揚げされる「桜えび」「しらす」青年部の手作り「漁師魂」をふんだんに使ったメニュー!

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・桜えびのかき揚げ(桜えびの定番料理!おひとり二枚ずつ揚げていただきます)

・しらす天(カルシウムたっぷりの簡単揚げ物)

・桜えびの沖漬けとしらすの軍艦巻き(ご飯ではなく…見慣れた食材を軍艦に仕上げます)

・漁師魂のお吸い物(昆布のだしで太刀魚のすり身の「漁師魂」の味の深さを楽しんで♪)

・桜えびとおかかの混ぜご飯 (炊いてあるご飯に混ぜるだけのクイックメニュー)

11月23日(日)10:30~13:00 

 
◆桜えびで年末年始のおもてなしメニュー
クリスマスにも!お正月にも!ピッタリメニューをご紹介します。

・桜えびのトマトクリームパスタ (贅沢に由比港桜えびを使います!)

・ホタテ貝のソテー温野菜添え (由比港とつながりがある「陸前高田 広田湾」のビックリするほど大きなホタテを一人1個ずつ♪)

・生桜えびとフレッシュフルーツのサラダ (フルーツの酸味と桜えびの相性を楽しめる彩良いサラダ)

・漁師魂としらすのオニオンスープ (時短で作るオニオンスープをご紹介!)

・デザート (考え中)

 

11月23日(日)10:30~13:00 
11月23日(日)19:00~21:30 

※1テーブルは4~5名ずつの作業となります。

参加費:4,000円(税込)※クレジットカード利用可(VISA、マスター、アメックス)
定員:25名
場所:由比港漁港 調理実習室

持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記具
※スリッパが脱げやすい…そんなお声があります。
上履き又はスリッパをご持参いただいてもOKです!

由比港漁協でmoguレッスンの、正式なお申し込みフォームはこちら!
http://kitchen-mogu.com/yui/

↑↑↑お申し込みはこちらからお願いします!!

※教室へのお申し込みは先着順です。
※前日・当日のキャンセルに付きまして、キャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。
皆様のご参加、お待ちしております。
Kitchen studio mogu本田淑美

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【予告篇】

【2014年12月レッスンの告知】
12月のレッスンも桜えびの秋漁真っ只中!夜のレッスン設定もありますよ~
そして!活き桜えびの踊り食いに期待しましょう(^^♪
12月18日(木)昼&夜レッスン「桜えびやしらすでおせち!」
定番のおせちというより、
和食のおもてなしメニューと思っていてくださいね(^^♪

由比港漁協でmoguレッスンの、正式なお申し込みフォームはこちら!
http://kitchen-mogu.com/yui/

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引き続き…
由比港漁協の料理教室ってどんなとこ???
そう思われてる方!こんな感じです♪

漁協内で定期的に料理教室が開催されているのは、ここ静岡県の由比港ぐらい…!!
本当に貴重な料理教室なんです。

桜えび料理といっても、基本「野菜中心」のメニュー構成。

最新レッスン風景.JPG

このガラスの向こうは海!港!
とっても開放感あふれる明るい教室ですよ。

1回の参加人数が多いようですが…
とても広くてゆったりしている教室内です。

そして、1テーブルは4~5名での作業になります。

ほとんどの方が「おひとり様」でご参加されていますので、
作業中に仲良くなる♡という事が多いので、
おひとり様でも安心してご参加くださいねlovely
もちろん、料理初心者や男性のご参加もお待ちしております!!
メニューはデザートを入れて4~5品。+豆知識は無限大!

桜えびを中心に、しらすや定置網の魚など、
由比港に上がる駿河湾の恵みと、旬野菜の組み合わせで、ご自宅で繰り返し作っていただけるメニューをご紹介しております!

由比港漁協の料理教室の講師を担当している「本田淑美」はこんな感じです
本田淑美プロフィール

爆笑.JPG

 

一度私の作るデモを皆さんで見て頂きます。
それから各テーブルに分かれて調理をして頂きますので、
デモ中にしっかり頭の中に入れていただければ、ご自宅でも確実に作れるようになりますよ♪

ぜひ皆様も一度ご参加くださいませ。

 

由比港漁協でmoguレッスン
webお申し込みはこちら
http://kitchen-mogu.com/yui/

もしくはメールで!

由比港漁協のホームページはこちら↓
http://www.yuikou.jp/index.html

由比mogu桜えびアレンジレッスンの模様はこちら!
http://kitchen-mogu.com/blog/20138.html

毎月のレッスンを欠かさず取材してくれている
しずおかハピスポさんの記事はこちら!
http://ameblo.jp/shizuokahappyspot/theme-10071316826.html

静岡市内料理教室 Kitchen studio moguへのお問い合わせ&お申し込みは

logo↑こちらの「教室への問い合わせ」ボタンから。又は

までお気軽にどうぞ!
由比港漁協でmoguレッスンの、正式なお申し込みフォームはこちらから
http://kitchen-mogu.com/yui/
※お問い合わせの前に必ずこちらをお読みください。

※過去のmoguレッスンの風景はこちらをご覧ください!

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