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キッチンスタジオモグが提供したレシピの一部をご紹介します。

2011/11/14レシピ

ベーコントマトの串揚げ

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衣にチーズが入ってイタリアンな串揚げ

【材料】 (2人分)
ベーコン…80g(4枚)
プチトマト…80g(8個)
パン粉(細か目)…大さじ4
粉チーズ…大さじ1
玉子…14g(1/4個)+水=50cc
小麦粉…20g
揚げ用サラダ油…適宜

【作り方】 調理時間目安:10分

  1. プチトマトは洗ってヘタを取ります。ベーコンは長さ半分に切ります。
  2. ベーコンの厚みを半分に折り、プチトマトを巻いて、重なった部分に串に刺して止めます。(画像あり:作り方2)
  3. 玉子と水を合わせたものに、小麦粉をざるなどで振いながら加え、良く混ぜます。パン粉と粉チーズはバットで混ぜます。(画像あり:作り方3)
  4. 串に2個ずつ刺したトマトベーコンに、小麦粉液、チーズパン粉の順で衣をつけます。(画像あり:作り方4)
  5. 170度に熱した揚げ油で2分揚げます。

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