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キッチンスタジオモグが提供したレシピの一部をご紹介します。

  • クリスマスにライスケーキはいかが?

    今週はクリスマスウィーク!!   ご家庭でのクリスマスメニューに ライスケーキはいかがでしょうか?       ●クリスマスリース風ライスケーキ   ・ご飯に醤油ベースの…

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  • 炊飯器以外でご飯を炊く方法

    炊飯器以外でご飯を炊く方法・低エネルギーでパスタを茹でる方法

    災害時の停電の時に、カセットコンロなどでお米を炊く方法をご紹介します。 できればお米は1回は洗った方が良いですが、災害時には少しだけ水分を増やして炊けばOK! 通常時は洗米してから鍋にセットしてください。 ◆炊飯器以外で…

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  • タコ飯

    タコ飯~余った煮汁を活用!~

    Kitchen studio mogu 先日圧力鍋レシピの「タコと大根のやわらか煮」をご紹介しましたが、 この時の煮汁を使って、翌日は「タコ飯」を作ってみてはいかがでしょうか? 【材料】4人分 米…2合 タコの煮汁…35…

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  • タコのやわらか煮

    タコのやわらか煮

    圧力鍋レシピ! 【高圧・5分+自然放置】   【材料】(4人分) タコ足…2~3本 大根…4cm しょうが…1片 ~調味料~ 水…150cc 粉末かつおだし…小さじ1 酒…大さじ2 薄口しょうゆ…大さじ2 みり…

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  • 白菜断面

    冬の白菜が美味しい理由

    静岡料理教室 Kitchen studio mogu 2014.1.8 冬と言えば…鍋!!! ですね♪ そしてそれに欠かせないのが 『白菜』です 白菜の旬と言えば…冬!!! 一年中、産地や品種を変えて出回っている白菜です…

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  • Soleいいね!+味の素kk

    SBS放送「Soleいいね!+味の素kk」エコうまレシピ受賞作品!

    6月5日の「世界環境デー」に合わせ、 家庭からできるエコ活動として、SBS放送9:55~「Soleいいね!」では、 皆様の「エコうまレシピ」アイデアを募集しておりました!! たくさんのご応募ありがとうございます。 &nb…

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  • SBSイブニングアイ

    SBSイブニングアイ 『エコうまレシピ』で紹介したメニューはこちら!

    6月は「環境月間」 そして、6月5日は『世界環境の日』 料理教室で出来るエコ活動は 無駄なく食材を使い切る・生ごみを減らす工夫 時短調理で光熱費の節約・残ってしまった料理を他の料理にエイメイク!etc・・・ では、食材の…

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  • 花わさびのおひたし

    花わさびのおひたし

    春が旬の花わさび。 期間限定食材なので、この季節作り置きして冷凍保存もおススメですよ!     【作り方】 ①花わさびは洗って2~3cmの長さに切り、葉(花)の部分もざく切りにします。 ②切ったわさび…

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  • 鶏肉とたっぷり青ねぎのピリ辛和え

    鶏肉とたっぷり青ねぎのピリ辛和え

    ふっくら鶏肉をピリ辛味で和え ヘルシーでモリモリ食べれるメニュー 【材 料】  (2人分) 鶏むね肉…100g(1/2枚) 青ネギ…40g(7本) 水…300cc 酒…大さ…

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  • かぶ玉スープ

    チキンのハーブ焼き

    ハーブの香り豊かなチキンソテー 彩り春野菜を添えて見た目も鮮やか 【材 料】  (2人分) 鶏もも肉…300g(1枚) ローズマリー…3g(2本) にんにく…10g(1片) スナップエ…

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  • かぶ玉スープ

    かぶ玉スープ

    ふわっと玉子のシンプルな中華スープ 【材 料】  (2人分) かぶ…100g(1個) 玉子…1個 クコの実…4g(20粒) 水…400cc 鶏がらスープの素…小…

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  • 海鮮ちらし風和風パエリア

    海鮮ちらし風和風パエリア

    【材 料】  (4人分) 米…2合 ホタテ(生食用)…4個 エビ(ブラックタイガー)…4尾 あさり…150g いか…1杯 エリンギ…大1本 まいたけ…

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