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  • 信頼できる魚屋さん~焼津・サスエ前田魚店~

    信頼できる魚屋さん~焼津・サスエ前田魚店~

    2014.06.16 Kitchen studio mogu 静岡に住んで9年目の私。 「静岡なら新鮮な魚がたくさんあり、みんな魚は魚屋さんで買ってるんだろうな~」 静岡に引っ越してくるときにこんなことを思ったのを覚えて…

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  • 【食材のはなし】◆プチトマト◆

    【食材のはなし】◆プチトマト◆

    2013.08.02 【食材のはなし】 ◆プチトマト◆ 本日の朝食は冷やし中華! グリーンリーフやセロリの葉、カイワレ大根の上に 麺を乗せてみました♪ 冷やし中華を家で作るとき、 流水で麺をこするように洗って←これ結構な…

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  • しょうがのはなし

    しょうがのはなし

      2013.07.29 【食材のはなし】     ◆しょうが   すりおろしたしょうがは、 冷奴やそうめんなど、 夏のひんやり料理には欠かせない薬味です。 さて、しょうがをすりお…

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  • ナスの下処理

    ナスの下処理

    2013.07.24 【食材のエコ】 ◆ナスの下処理◆ 今が旬真っ盛りとなるナス。 漬物や炒め物など、幅広く活用できる食材。 油との相性抜群ですね! ナスのお味噌汁を作るとき、鍋にサラダ油を入れ ナスを炒めてからだし汁を…

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  • 鳴門わかめ

    鳴門わかめ

    肉厚で歯ごたえのあるわかめ。お刺身やサラダ、しゃぶしゃぶなどで食べるのがおススメ

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  • だし醤油

    だし醤油

    冷奴やおひたしなどそのままかけると美味しい醤油。減塩なので身体にも優しいです。

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