台風の進路気になりますね。 こんな日はむやみやたらに外に出ない！と決め、引きこもる予定であります。 こんにちは！本田です。   ちょっぴりまじめにブログ更新を続けよう！と決意をしたので 少し前の話となりますが、…

毎月最終月曜日は静岡新聞夕刊にレシピ掲載の日です。 今月は最終月曜日が祝日のため 1週早めの掲載です。   由比漁協の料理教室に参加された方はご存知ですよね〜？ レッスンでつまみ食いする、あの！茹でたて桜えび「…

ブログご無沙汰すぎるほどご無沙汰してしまってごめんなさい🙇‍♀️   きのむくままに、ちょぼちょぼ ブログ更新していきます（何度決意したことか😅）   4月と5月は清水…

毎月静岡新聞夕刊でご紹介している 「魚料理のレシピ」   今月は昨日5/29が掲載日でした。 ご紹介したのは イサキの煮付け。 今月の定食風盛り付けはこちら！     これから旬の魚なので …

先日、三重県から静岡に遊びにいらしたご夫婦と、一緒に食事をさせて頂きました。   お目当は『桜えび』   由比の地元で桜えび料理を提供し 駿河湾が一望できる店構えの 【くらさわや】さんです。 &nbs…

昨年の夏から携わらせて頂いてました 富士宮市立給食センターのお仕事。 3月に完成し3月22日いオープニングの記念式典が行われました。   今回は写真多めのブログです！ セレモニー当日は晴天！！！ こんな感じで2…

  今日はmoguスタジオでの 少人数料理教室初日。   準備でバタバタしているところに ちっさな鯵と鯖が届けられた。     ん…   ちょっと薄曇りだけど 鮮度の良い…

今日は新しい名物料理を作るため   浜松より静岡やすま園様にスタジオに来て頂き 朝から試作を。   そして先ほどメニュー開発終了！   一発で味を気に入って頂け安心しました。 ごめんなさい！…

ちょっと時間に余裕があったので、今日は映画を見てきた。 築地ワンダーランド。 これ、漁業者も水産業者も食に関わる人はぜったいに見た方が良い。 もちろんそんな業者関係ない人も絶対に面白いと思う。 お寿司食べたくなるよ！！ …

秋恒例の東北ツアーも終わり 通常のお仕事に追われる日々。。。 元気にやってます！ 毎日、黒にんにくを欠かさず食べながら！！(笑) ******************************* みなさまこんにちは！キッチ…

2015.12.7 Kitchen studio mogu   季節は冬です。 静岡も本格的な冬に向かい、寒さが増してきました。   ちょうど雲にかかり見えませんが 静岡側から見た富士山には 右側に「…